富县服务区“创新食堂管理模式 掀起餐桌节约新风”

发布时间:2020/9/11 作者:刘芳言来源:富县服务区 浏览次数:

近日富县服务区多措并举,厉行节约,拒绝铺张浪费,使员工餐厅日渐成为了一个独具特色、与众不同的“俭约”员工餐厅,也掀起了餐桌节约改革新风尚。


一是严格管理保质量,止浪费。认真落实和执行好各项日常制度,做到从员工餐厅到工作人员,从硬件到软件,从原料进到成品出,都有一整套完善、行之有效、易于检查监督的规章制度,使日常做到时时不浪费,事事有节约,处处现风尚。

二是转变方法,创举措。在供应模式上,改变过去的中餐分餐制为自助餐供应,增加菜品、汤品的供应,常变常新;在环境模式上,对桌椅进行重新规划,使员工做到“少取勤拿”践行“光盘行动”,同时根据每日职工人数、对菜品的好恶来调整菜谱及分量,做到心中有数,从而避免浪费,更好的节约成本。

三是带好头,节约风。在管理氛围上,以温馨和谐为主题,提升职工幸福指数为目标,在职工餐厅内张贴了各种宣传画、温馨提示语,每个桌子上还配了光盘行动桌牌,时时刻刻提醒大家要节约粮食、抵制浪费,以光盘为荣的传统美德,既要文明就餐又要温馨和谐,增加职工幸福指数。