洋县服务区经营餐厅多措并举提高餐饮品质

发布时间:2019/12/27 作者:白浩来源:洋县服务区 浏览次数:

近期,在面对猪肉以及各类食材涨价的情况下,洋县服务区加强对外包餐厅的监管力度,共同协商、采取多项措施,保证营业餐厅自助餐荤菜质量与标准始终如一,不断想方设法提高餐饮服务品质,为过往司乘提供优质服务。

一是食材价格涨而菜品质量不降。自猪肉等食材涨价以来,自助餐厅始终坚持荤菜质量与标准两不降的做法,得到了广大司乘的好评。

二是坚持不断更新菜肴品种及花样。为满足不同就餐人员的用餐需求,自助餐厅根据日常顾客喜食的菜品及季节变化不断调整更新菜谱,变换菜品花样,以满足司乘人员的就餐需求。

三是加强菜品质量监管。要求外包餐厅严把菜品质量关,坚持索证、索票,选择菜品质量好、价格合理的供货商。服务区加强日常食品安全及卫生监管,定期或不定期开展食品安全及卫生检查,发现问题及时纠正、整改,并要求餐厅全天候对菜品进行保温,确保司乘人员在寒冬时节随时可以吃上热乎、美味的饭菜。